Дешево и вкусно из магазина: рецепт томатно-чесночного соуса на зиму

Соус, приготовленный на основе этого рецепта, можно есть без раздумий, добавляя его к мясным и куриным блюдам, а также к любому гарниру.

Необходимые продукты:

• помидоры – 2500 г;
• лук чесночный – 1 шт.;
• перец – 1-2 шт.;
• соль – 0,5 ст.л. ложка;
• сахар - 1 столовая ложка;
• сушеный зеленый лук.

• Помидор положить в кипящую воду на несколько минут, затем протереть кожу
• Смешать в блендере.
• Вскипятить на сильном огне, после закипания уменьшить огонь (дать покипеть примерно 1-1,5 часа до готовности)
• Чеснок и перец измельчить.
• Добавить соль и специи и перемешать.
• Добавить пряную смесь к помидорам и проварить еще 10 минут.
• Положить готовый соус в стерилизованные банки.
• Заверните горячим.