Попробуйте приготовить торт рафаэлло своими руками.

Порадуйте своих домочадцев вкусным десертом.

Фото: Русская Еда

Необходимые продукты:

• мука - 1 стакан;
• яйца - 5 штук; 
• сметана (25-процентная) - 320 г; 
• сахар - 380 г; 
• белый шоколад - 100 г;
• кокосовая стружка - 100 г;
• масло сливочное - 120 г;
• миндаль - 50 г;
• соль.

Процесс приготовления:
К 4 яйцам добавить соль и взбить миксером, добавить 200 г сахара, не прекращая взбивать. Понемногу подсыпать муку, перемешать.

• Выложить тесто в специальную форму и поставить в горячую духовку на 40 минут.
• После того, как готовый бисквит остынет, завернуть его в пленку и поставить в холодильник.
• К 80 г сахара добавить 3 ложки муки, 1 яйцо и сметану.
• Растереть шоколад, тертую кокосовую стружку и перемешать.
• В растопленное сливочное масло комнатной температуры добавить шоколадную смесь, готовый крем поставить в холодильник.
• Растворить 100 г сахара.
• Добавить к сахару подогретый на сковороде миндаль. смеси.
• Хорошо измельчить в блендере.
• Разрезать бисквит пополам.
• Промазать кремом, добавить миндальную смесь.
• Посыпать кокосовой стружкой.
• Украсить сверху шариками рафаэлло.

Приятного аппетита!