3 рецепта пирогов, которые рекомендуется попробовать осенью

Осень — время смотреть любимые фильмы и вкусно поесть вечером. Поэтому представляем рецепт вкусных пирогов, которые станут прекрасным дополнением к столу на любой встрече.

Рецепт мягкого яблочного пирога

Фото: Elle

Необходимые продукты:

• яблоки — 1,5 килограмма;
• сахар — 150 грамм;
• масло сливочное — 20 грамм.

Для теста:

• яйцо — 1 шт. ;
• сахар — 150 грамм сметана 20-процентная 95 грамм масло растительное 75 грамм сливочное масло 75 грамм;
• мука — 175 грамм;
• разрыхлитель — 7 грамм ;
• соль.

Процесс приготовления:

• Яблоки очищают от кожуры и делят на дольки и посыпают сахаром.
• В сковороде растапливают сливочное масло и яблоки обжаривают. варят до коричневого цвета.
• Одно яйцо взбивают со 150 граммами сахара для теста, добавляют сметану, растопленное сливочное масло, растительное масло и соль, массу перемешивают до тех пор, пока она не станет однородной. Сверху насыпать муку и разрыхлитель и замесить тесто.
• Тесто выливают в форму для выпечки, сверху кладут печеные яблоки. Часть яблока оставляют в тесте, а часть оставляют на поверхности. Пирог выпекается в духовке при 165 градусах 45 минут.

Рецепт мороженого и сливовой крошки

Фото: Elle

Необходимые продукты:

• масло сливочное - 200 грамм;
• сахар - 200 грамм;
• мука - 200 грамм;
• фундук - 200 грамм;

Для начинки:

• сливы - 650 грамм;
• сахар - 30 грамм;
• корица - 5 грамм;
• имбирь - 5 грамм;
• мороженое, йогурт .

Процесс приготовления:

• Сливы нарезаются кусочками и укладываются на противень. Сверху посыпать сахаром и специями и выпекать при 160 градусах 20-30 минут до мягкости.
• Сливочное масло смешать с сахаром и мукой на низкой скорости миксера. Добавить грецкие орехи и запекать в духовке при 160 градусах около 20 минут, пока не зарумянится мороженое или йогурт.

Рецепт яблочно-сливочного пирога

Фото: Elle

Необходимые продукты:

• мука - 250 грамм;
• масло сливочное - 150 грамм;
• миндаль - 30 грамм;
• сахарная пудра - 100 грамм;
• яйцо - 1 штука;
• соль.

Для крема:

• молоко - 200 мл;
• сахар - 50 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• крахмал — 1 чайная ложка;
• мука — 1 чайная ложка;
• масло сливочное — 50 грамм;
• индаль - 50 грамм.Для глазури:
• абрикосовый джем
• яблоки – 5 шт.

Приготовление:

• Для теста: смешать масло, сахар, орехи и яйца измельчить миксером или венчиком. Муку просеивают и добавляют в смесь в несколько приемов. Полученному тесту придают круглую форму и ставят в морозилку на 15 минут.
• Для крема: муку, крахмал, сахар, яйца кладут в миску и взбивают. Постепенно добавить молоко и перемешать до однородности. Поставить на слабый огонь и помешивать, пока крем не загустеет. Сняв с огня, в горячие сливки добавляют размягченное сливочное масло и перемешивают до полного его растворения. , излишки отрезают и протыкают вилкой.
• Сливки выливают на тесто и разравнивают. Сверху укладывают дольки яблок.
• Яблоки смазывают сливочным маслом и посыпают сахаром. Пирог помещают в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают до румяной корочки. В абрикосовый джем влить 2 столовые ложки воды, немного подогреть на сковороде и залить готовый пирог.

Приятного аппетита!