Старинный рецепт супа с чизбургером

Попробуйте приготовить свой любимый фаст-фуд в виде богатого витаминами супа из мяса, бульона и сыра.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• картофель — 3-4 штуки;
• фарш — 250 грамм;
• сливочное масло - 4 столовые ложки;
• бульон куриный - 720 мл;
• мука - 2 столовые ложки;
• сыр - 240 грамм;
• молоко - 360 мл;
• сметана - 60 грамм;
• твердый сыр - 100 грамм;
• подсушенный хлеб, зелень, соль и специи.

Процесс приготовления:

• Лук, картофель и морковь нарезать квадратиками.
• Фарш обжарить на сковороде без масла 5-6 минут до румяной корочки.
• Выложить фарша в отдельную посуду и обжарить его на сливочном масле и обжарить лук, морковь и зелень.
• Добавить к овощам другую зелень и специи и готовить 5-6 минут.
• Бульон, фарш и картофель выложить в отдельную посуду и варить 10-15 минут.
• Растопить в кастрюле оставшееся сливочное масло, добавить муку и размешать до золотистого цвета.

После того, как картофель станет мягким, добавляют обжаренную муку и продолжают варку.

• В суп добавляют сырную, молочную и овощную массу и варят 2-3 минуты.
• Блюдо готово, в него добавляют сметану и подают с тертым сыром.

Приятного аппетита!