Мука не нужна: необычный рецепт пиццы из цветной капусты

Популярную и быструю пиццу можно приготовить без муки. Рекомендуем попробовать этот необычный рецепт.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

• цветная капуста — 1 шт;

• яйцо — 1 шт;

• моцарелла - 180-190 грамм;

• пармезан - 50-60 грамм;

• масло растительное - 1 столовая ложка;

• соус томатный - 3- 4 столовые ложки;

• соль и специи.

Процесс приготовления:

• Цветную капусту нарезать небольшими кусочками.

• Выложить в кипящую воду. , поставить в разогретую до 220 духовку. градусов.

• Когда жидкость закипит, капуста укладывается в форму одним слоем. Ставится в духовку еще на 3-4 минуты.

• Затем капуста выкладывается на бумажные салфетки для удаления лишней влаги.

• После высыхания воды измельчить ее блендером и отжать жидкость.

• Измельченную цветную капусту смешивают с яйцами, 80-90 граммами тертой моцареллы, пармезаном, солью и перцем.

• Подготовленную массу смазывают бумагой для выпечки. поместил в себя. Выпекается в духовке около 20 минут.

• Поверхность пиццы посыпается соусом и тертой моцареллой и ставится в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!