Выпечка для больных сахарным диабетом: простые рецепты без пшеничной муки и сахара

Особое внимание следует уделить питанию людей, страдающих сахарным диабетом, им нельзя употреблять продукты, которые могут навредить здоровью.

Фото: «Женский день.ру» При приготовлении теста и закусок, и важно соблюдать некоторые аспекты:

• Использовать нежирный маргарин вместо масла;
• Использовать муку не высокого качества;
• Не добавлять сахар, вместо него добавлять фруктозу;
• Не употребляйте продукты с высоким гликемическим индексом – виноград, бананы и изюм.

Кроме того, диетологи рекомендуют выпекать такие кондитерские изделия в небольшом количестве. Лучшее блюдо получается из муки не высшего сорта с грибами, яйцами и сыром тофу. Также есть рецепты кексов и пирогов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Диетическое тесто для пирогов
Русская Еда Потребные продукты:

• дрожжи - 30 г;
• ржаная мука - 0 ,5 кг;
• соль;
• вода - 400 мл.

Приготовление:

• В теплую воду добавить дрожжи.
• Мука и посолить.
• Оставить на 1-2 часа.

Рецепт торта для больных сахарным диабетом

Фото: Русская Еда Необходимые продукты:

• яйцо - 1 шт;
• маргарин - 100 г, мука ржаная, фруктоза, цедра лимона 

Процесс приготовления: Все продукты смешать в блендере.

• Всыпать муку, пока не получится масса, похожая на тесто для торта.
• Выложить в специальную форму для выпечки и выпекать при 200 градусах.

Творожный пирог

Фото: Русская Еда

Необходимые продукты:

• мука - 90 г;
• яйца - 2 шт;
• творог - 400 г;
• орехи;
• заменитель сахара - 90 г.

Процесс приготовления:

• Добавить все продукты и перемешать.
• Выложить на противень и выпекать 20-25 минут.

Также можно приготовить овсяное печенье.

Наслаждайтесь едой!