Попробуйте приготовить султан-кебаб с курицей

Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт турецкой кухни.

Фото: "Yemek.com"

Необходимые продукты:

• курица - 250 г;
• тонко раскатанное тесто;
• горох - 100 г;
• кабачок - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• лук репчатый - 1 штука;
• чесночный лук;
• томатная паста - 1 столовая ложка;
• вода - 200 мл;
• масло сливочное - 1 столовая ложка;
• сыр — 100 г;
• соль.

Продукты, необходимые для соуса:

• масло сливочное — 3 столовые ложки;
• мука - 3 ложки;
• молоко - 200 г;
• грецкие орехи;
• перец.

Технология приготовления:
Приготовить соус , положите масло и муку в сковороду и обжаривайте до появления аромата.

• Понемногу добавляйте молоко и продолжайте помешивать.
• Когда оно начнет кипеть, уменьшите огонь и -продолжайте помешивая.
• Когда он начнет подрумяниваться, добавьте соль, тертые грецкие орехи и перец и накройте крышкой.
• Обжарьте лук на сковороде с маслом.
• После подрумянивания добавить нарезанную курицу и продолжить жарить.
• Добавить морковь, горошек, кабачки и чеснок и перемешать.
• Томатную пасту, добавить соль и перец, выключить огонь через минуту.
• Тонко раскатанное тесто разрезать на четвертинки и сформировать из них треугольники (пусть края торчат).
• Внутрь положить куриную смесь.
• Накрыть куриную смесь краем теста.
• Выложить в специальную миску и полить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром.
• В разогретую до 180 духовку. градусов на 15 Готовить минут.

Приятного аппетита!