Рецепт мяса, приготовленного в духовке с баклажанами и помидорами

Мясо с томатной пастой и чесноком готовится очень мягко и вкусно.

Необходимые продукты:

• лук репчатый - 1 шт.;
• говядина - 350 г;
• масло растительное - 1-2 столовые ложки;
• соль, перец;
• баклажаны - 1 шт;
• помидор — 2 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• лук чеснок — 2 шт.;
• специи;
• вода - 200 мл;
• томатная паста - 1 столовая ложка.

• Половину луковицы измельчить, Тесто нарезать небольшими кусочками. Лук обжарить на растительном масле 40 минут, затем добавить мясо.
• За 5 минут до готовности посыпать солью.
• Не слишком крупно. В подсоленную воду положить нарезанные баклажаны. на 20 минут, обсушить на бумажном полотенце.
• Нарезать оставшиеся помидоры, чеснок и лук.
• Приправить овощи солью, перцем, сушеным базиликом и специями.
• Поместите мясо и овощи в специальную форму для запекания.
• Добавьте воду, смешанную с томатной пастой.
• Накройте форму фольгой или крышкой.
• Запекать в разогретой до 250 градусов духовке 40-45 минут.
• Можно есть горячим или холодным. .