Рецепт салата из баклажанов, который можно запечь в духовке и съесть свежим

Познакомьтесь с рецептом салата, который можно есть с любым мясным блюдом и гарниром.

Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

• лук репчатый - 1 шт;
• баклажаны — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст.л. ;
• петрушка;
• лук чесночный - 2 штуки;
• соль, перец.

Процесс приготовления:
Овощи нарезать. сковороду с растительным маслом.Взять лук и обжарить баклажаны и болгарский перец 5 мин.

• Добавить помидоры, измельченный чеснок, петрушку, посолить и поперчить.
• Добавить лук и перемешать.
• Поместите смесь в специальную жаропрочную посуду.
• Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
• После остывания отнесите в стол.

Приятного аппетита!