Добавить рецепт
Рецепт салата из фасоли и баклажанов на зиму
Добавил:
30 май 2023
0

Заодно свяжем рецепт вкусного салата для тех, кто начал готовиться закрыть банку.


Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

  • фасоль - 500-800 г;
  • баклажаны - 2000 г;
  • соль;
  • помидоры - 1500 г;
  • болгарский перец - 500 г;
  • морковь — 500 г;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • уксус (от 9 процентов) — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 100 мл;
  • чеснок — 10-12 шт.
Процесс приготовления:
  • фасоль, замороженную 10-12 часов назад, отварить около 30 минут.
  • Нарезанный небольшими кусочками баклажан поместить в подсоленную воду на 20 минут.
  • Слить выделившуюся жидкость.Помидоры и болгарский перец нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке.
  • Помидор положить в кастрюлю и варить его.
  • После того как закипит, варить еще 3 минуты.
  • Добавить соль, сахар, уксус и масло и перемешать.
  • Добавить баклажаны, морковь и болгарского перца и варить еще 30 минут.
  • Добавить фасоль и измельченный чеснок.варить еще 10 минут.
  • Готовый салат разложить по стерилизованным банкам. Закройте крышкой и накройте одеялом.
Приятного аппетита!
Комментировать

Регистрация
Бесплатно модули и шаблоны DLE Веб-шаблоны премиум класса бесплатно