Классное летнее блюдо - рецепт кукси

Люди, которые пробовали жареное мясо, овощной салат, омлет и ледяной суп с лапшой, естественно, будут относиться к этому блюду иначе. А вот кукси едят как любимое блюдо в жаркие летние дни.

Необходимые продукты:

• филе говядины - 800 грамм;
• соя соус - 6 столовых ложек;
• сахар - 2-3 столовые ложки;
• капуста - 700 грамм;
• лук репчатый - 2;
• чеснок - 5-6 зубчиков;
• огурец - 800 грамм;
• масло растительное - 9 столовых ложек;
• порошок гармдори - 1 чайная ложка;
• яйца - 5 штук;
• помидоры - 3-4 штуки;
• вода - 1 штука;
• уксусная эссенция - 1 чайная ложка;
• спагетти - 500 грамм;
• кинза - пучок
• соль и специи.

• Говядину нарезают соломкой и смешать с соевым соусом и сахаром. Убираем в морозилку на 30-40 минут.
• Капусту также нарезаем соломкой. Лук нарезается кольцами, а чеснок шинкуется.
• Капусту посыпать солью и хорошо перемешать. Оставляют на 15-20 минут для выхода сока.
• Огурец также нарезают полукольцами, пересыпают солью и оставляют на 5-10 минут.
• Огуречный сок отжимают и помещают в отдельную посуду.
• В сковороду наливают три ложки растительного масла и нагревают.
• Затем сковороду снимают с огня и добавляют специи и чеснок .влить горячее пряное масло и смешать с 1 столовой ложкой соевого соуса и 2 чайными ложками сахара.
• В яйцо добавить 1 столовую ложку масла и щепотку соли. Затем на сковороде готовятся тонкие блины.
• Готовые блины сворачивают в рулет и нарезают соломкой.
• Половину помидора нарезают квадратиками. . Из капусты выдавливается сок.
• На сковороде разогреть 2-3 столовые ложки масла и обжарить лук. Сверху выложить помидоры и жарить еще 2-3 минуты.
• Затем выложить в сковороду капусту и добавить по 1 чайной ложке соли и сахара. После того, как капуста хорошо обжарится, ее кладут в отдельную посуду остывать. Затем добавить лук, соевый соус, соль и специи и обжарить 5-6 минут.
• Остальные помидоры натереть на терке, добавить 1 чайную ложку соли, сахар, 3 столовые ложки соевого соуса и добавить уксус. .
• Томатную массу хорошо перемешивают, добавляют воду и ставят в морозилку.
• Бульон должен иметь кисловато-соленый вкус. Если вкус не такой, рекомендуется добавить больше соли, сахара и соусов.
• Спагетти варят в воде и оставляют остывать.
• Поверх готовых спагетти посыпать огурцом. , капуста, омлет и запеченная говядина. Заливается холодным бульоном. Затем можно посыпать еду нарезанной кинзой и добавить кубики льда.