Не только вкусно, но и полезно: рецепт огуречных кексов

Предлагаем вашему вниманию необычный и в то же время вкусный рецепт.

Необходимые продукты:

• огурцы - 2 штуки;

• яйца — 2 шт;

• сахар — 0,5 стакана;

• ванилин;

• мука — 1 стакан.

• Огурец натереть на терке.

• К яйцам добавить сахар и ваниль и смешать в блендере.

• Не переставая перемешивать, добавить муку и огурец.

• Выложить смесь в специальные контейнеры, предназначенные для капкейков.

• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

• Сверху украсить кремом или шоколадной стружкой.