Добавить рецепт
Рецепт запеканки из баклажанов и фарша
Добавил:
30 май 2023
0

В летний сезон из баклажанов готовят различные салаты. Рецепт вкусной запеканки из этого овоща рекомендуем поварам.


Фото: Lifehacker

Необходимые продукты:

  • лук репчатый – 1 штука;
  • фарш мясо - 450 грамм;
  • масло оливковое - 3 столовые ложки;
  • помидоры - 450 грамм;
  • баклажаны - 900 грамм;
  • яйца - 2 яйца
  • молоко - 1 столовая ложка
  • сыр твердый - 100 грамм, зелень, соль, специи.
Процесс приготовления:
Лук мелко нарезать и обжарить с фаршем 10 минут. Добавить мелко нарезанные помидоры и дать закипеть.
  • Огонь опускают и тушат 20 минут.
  • Добавляют зелень, соль и специи. Баклажаны нарезаются ломтиками толщиной 1 сантиметр.
  • Затем их укладывают на пергаментную бумагу. Сверху посыпаем солью и готовим в духовке при 180 градусах 15 минут.
  • Форма для запеканки смазывается жиром. На самое дно формы выбирается треть баклажана. Выложите половину смеси фарша поверх баклажанов. Таким образом перебираются баклажаны, затем смесь и снова.
  • Запекается в духовке 35 минут.
  • Смешиваются яйца, соль и молоко. Полученной смесью заливают запекан, посыпают тертым сыром по вкусу и ставят в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Комментировать

Регистрация
Бесплатно модули и шаблоны DLE Веб-шаблоны премиум класса бесплатно